Sur les réseaux sociaux, le jus de céleri s'impose comme une tendance incontournable, vantant des bénéfices allant de l'amélioration de la digestion à un teint éclatant. Avec des vidéos cumulant jusqu'à un million de « likes » sur TikTok, il est temps de faire le point sur cette boisson verte.
Une boisson saine mais pas miraculeuse
Claire Kalchman, médecin nutritionniste, souligne que bien que le jus de céleri soit bénéfique, il ne doit pas être considéré comme une solution miracle. Ce légume regorge d'antioxydants et de vitamines, mais leurs effets sur la peau ne sont pas aussi spectaculaires que le prétendent certains. "Une bonne hygiène de vie et une alimentation équilibrée demeurent essentielles pour la santé de la peau," rappelle-t-elle.
Perte de poids : entre réalité et mythe
Concernant la perte de poids, le jus de céleri, bien que faible en calories, ne peut à lui seul entraîner des résultats significatifs. "Il peut agir comme un léger diurétique," précise le Dr Kalchman, mais cela ne remplace pas une approche globale incluant alimentation équilibrée et exercice. La croyance selon laquelle il ferait brûler les graisses est en réalité exagérée.
Intégration dans votre alimentation
Pour profiter des bienfaits du céleri, il est conseillé de le consommer sous forme de smoothie plutôt que de jus, afin de préserver les fibres essentielles à une bonne digestion. Le Dr Kalchman recommande de l'ajouter au début des repas en petites quantités, à consommer dans le cadre d'un régime équilibré, pour éviter des carences nutritionnelles. En cas de question, consulter un expert en nutrition est toujours judicieux.
