Le gâteau au yaourt est un véritable symbole de la pâtisserie maison, reconnu pour sa simplicité de préparation et son goût irrésistible. Ce dessert moelleux est parfait pour égayer vos goûters d'été, séduisant aussi bien les petits que les grands grâce à sa texture aérienne.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients nécessaires
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1 pot d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles requis
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
Étapes de préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Mélange des ingrédients
Dans un large bol, versez le yaourt nature, en utilisant le pot vide comme mesure. Ajoutez-y la farine, le sucre et la levure chimique, puis mélangez avec le fouet jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Incorporez les œufs un par un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout. Ensuite, ajoutez l'huile végétale et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Cuisson
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et enfournez pendant environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d'un couteau au centre du gâteau : elle doit en ressortir sèche. Laissez refroidir quelques instants avant de démouler.
Astuces de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, pensez à ajouter un pot de compote de pommes dans votre pâte.
Accords boissons
Pour accompagner ce dessert léger, servez un jus de fruits frais, comme du jus d’orange ou de pomme, pour une harmonie parfaite de saveurs.
Le gâteau au yaourt est une recette transmise de génération en génération, sa facilité d'exécution en fait le choix idéal pour initier les plus jeunes à la pâtisserie.
