Le flan coco est un dessert prisé par les amateurs de douceurs exotiques. Avec cette recette allégée, vous pouvez vous faire plaisir sans arrière-pensée. Suivez nos conseils simples pour le préparer chez vous.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 80 grammes de sucre de coco
- 100 grammes de noix de coco râpée
Ustensiles nécessaires
- Four
- Bol
- Moule à flan
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre de coco jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3
Ajoutez le lait de coco et mélangez soigneusement.
Étape 4
Incorporez la noix de coco râpée et remuez bien pour homogénéiser.
Étape 5
Versez la préparation obtenue dans un moule à flan.
Étape 6
Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le flan soit bien doré.
Mon conseil de chef
Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau au centre du flan. Si elle ressort propre, votre dessert est prêt !
Quel accompagnement ?
Pour une association parfaite, servez ce flan avec un délicieux thé vert glacé, qui rehaussera les saveurs exotiques du dessert.
Le saviez-vous ?
Le flan coco est un dessert traditionnel des Antilles, apprécié pour sa texture fondante et son goût subtilement sucré.
