Le pain perdu est bien plus qu'un simple dessert ; il évoque des souvenirs tendres et réconfortants de notre enfance. Ce plat délicat transforme le pain rassis en un délice irrésistible. Suivez nos conseils et astuces pour réussir parfaitement votre pain perdu fait maison.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 8 tranches de pain rassis
- 250 ml de lait
- 3 œufs
- 50 grammes de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 40 grammes de beurre
Ustensiles nécessaires
- Fouet électrique
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille. Utilisez un fouet électrique pour bien incorporer tous les ingrédients.
Étape 2
Trempez soigneusement chaque tranche de pain dans le mélange, en veillant à bien imbiber les deux faces.
Étape 3
Chauffez le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez délicatement les tranches de pain imbibées dans la poêle et faites-les dorer quelques minutes de chaque côté.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande, saupoudrez votre pain chaud de cannelle ou de sucre glace avant de servir.
Boisson idéale
Accompagnez votre pain perdu d'un chocolat chaud ou d'un café latte pour un goûter ou un dessert réconfortant.
L’info en plus
Le pain perdu, ou 'French toast' dans les pays anglophones, est une tradition culinaire française remontant au Moyen Âge. À cette époque, rien ne se perdait ; le pain rassis était habilement utilisé pour concocter de succulents plats.
