Depuis longtemps, le thé vert est reconnu pour ses effets bénéfiques sur la perte de poids. Plus récemment, une étude menée à l'Université de Californie-Los Angeles a mis en lumière les propriétés du thé noir, qui, bien que moins célèbre, modifierait également la flore intestinale de manière positive pour la minceur.
Une étude révélatrice sur la flore intestinale
Dans cette recherche, quatre groupes de souris ont été soumis à divers régimes alimentaires. Le premier groupe avait une alimentation pauvre en sucre et en gras, tandis que deux autres recevaient des régimes similaires mais enrichis en extraits de thé vert ou noir. Le dernier groupe bénéficiait d'une diète riche en sucre et en graisses. Après quatre semaines d'analyse, les résultats étaient étonnants : les souris ayant reçu les extraits de thé, qu'il soit vert ou noir, avaient vu leur poids diminuer jusqu'à atteindre des niveaux similaires à ceux du premier groupe.
Les chercheurs ont également prélevé des échantillons du gros intestin des souris pour évaluer la diversité bactérienne, ainsi que des tissus hépatiques pour déterminer les dépôts de graisse. Il a été constaté que dans les groupes ayant consommé du thé, le pourcentage de bactéries liées à l'obésité avait chuté, tandis que celles associées à un poids santé avaient augmenté. Notamment, les souris ayant ingéré du thé noir ont montré un accroissement de la bactérie Pseudobutyrivibrio, pointant vers un mécanisme distinct d'action du thé noir par rapport à son homologue vert.
Comprendre les différences entre le thé noir et le thé vert
Les résultats de cette étude suggèrent que les polyphénols présents dans le thé noir ne sont pas absorbés comme ceux du thé vert, mais jouent un rôle dans la stimulation de certaines bactéries intestinales, contribuant ainsi à la formation d'acides gras et modifiant le métabolisme hépatique.
Susanne Henning, l'un des auteurs principaux, a expliqué que si les polyphénols du thé vert avaient été jugés plus bénéfiques pour la santé, le thé noir pourrait également proposer des effets positifs via un mécanisme unique à travers le microbiome intestinal. Ces résultats incitent à considérer les polyphénols comme d'éventuels probiotiques, favorisant la croissance des bonnes bactéries nécessaires au bien-être général. Pour les amateurs de thé, ces découvertes seront une motivation supplémentaire pour savourer leur tasse quotidienne !
