La pizza aux courgettes et au fromage de chèvre frais est une alternative originale et légère à la traditionnelle pizza. Idéale pour un dîner convivial, elle mélange la douceur des courgettes à la fraîcheur du fromage de chèvre. Suivez notre guide pour réaliser cette délicieuse pizza étape par étape.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 pièce de pâte à pizza
- 2 courgettes
- 200 grammes de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- sel
- poivre
Ustensiles nécessaires
- rouleau à pâtisserie
- plaque à pizza
Préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8).
2. Préparation des courgettes
Lavez les courgettes puis tranchez-les en fines rondelles.
3. Étaler la pâte
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza à l'aide du rouleau à pâtisserie.
4. Montage de la pizza
Disposez la pâte sur la plaque à pizza, puis badigeonnez-la d'huile d'olive. Répartissez les rondelles de courgettes uniformément sur la pâte.
5. Ajouts finales
Émiettez le fromage de chèvre frais sur les courgettes, puis assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
6. Cuisson
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le fromage ait fondu.
Un petit conseil
Pour une saveur encore plus prononcée, n'hésitez pas à ajouter quelques olives noires dénoyautées avant de mettre la pizza au four.
Accord mets-vins
Cette pizza se marie à merveille avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, pour un accord parfait.
Inspirée des saveurs méditerranéennes, la pizza aux courgettes et chèvre frais est non seulement savoureuse mais aussi équilibrée, grâce à la richesse en vitamines et en fibres des courgettes. Régalez-vous !
