Des initiatives comme la distribution de coupons pour fruits et légumes, l'interdiction de certaines publicités, ou encore la taxation des aliments riches en matières grasses et en sucre, sont quelques-unes des recommandations présentées dans un rapport récent à la Ministre de la Santé. Ces mesures visent à encourager une alimentation plus équilibrée chez les Français.
Inclusion avec des coupons alimentaires
Le Pr Serge Hercberg, expert en nutrition à l'Inserm, suggère la mise en place de divers dispositifs éducatifs pour aider les Français à mieux comprendre l'importance d'un équilibre alimentaire. Parmi ses propositions, il y a l'idée de distribuer des coupons « fruits et légumes » aux familles en difficulté financière, afin de réduire les obstacles économiques à l'accès à des produits frais. De plus, il propose également des « tickets sport » pour permettre aux enfants de participer à des activités sportives.
Un code couleur pour l'évaluation nutritionnelle
Une autre recommandation du rapport inclut la création d'une signalétique claire sur les emballages alimentaires, ainsi que dans les supermarchés et les fast-foods. Ce système de code couleur aiderait les consommateurs à faire des choix plus éclairés concernant leur alimentation en établissant un score nutritionnel global qui classifie les produits de manière intuitive.
Taxation des aliments malsains
Pour le secteur agro-alimentaire, la proposition de taxer les aliments en fonction de leur valeur nutritionnelle pourrait avoir un grand impact. Par exemple, des produits comme le muesli nature ou le pain complet pourraient bénéficier d'une réduction de TVA, tandis que les snacks riches en graisses et en sel verraient leurs taxes augmentées. En outre, le rapport recommande l'interdiction de la publicité pour les aliments peu sains à la radio et à la télévision entre 7h et 22h. Cela pourrait bouleverser un secteur qui génère des millions d'euros de revenus publicitaires annuels.
Intitulé "Propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française de santé publique dans le cadre de la stratégie nationale de santé", ce rapport souligne également l'importance d'intégrer la nutrition dans la gestion de maladies chroniques comme le diabète ou le cancer.
