Installé dans un bâtiment classé du XVIIIe siècle à Cavendish Square, le 110 Taillevent attire les hommes d'affaires depuis son ouverture. Cette deuxième brasserie de la famille Gardinier, après le « 110 Taillevent Paris », propose un concept innovant alliant cuisine et vin.
Un cadre raffiné. À deux pas d'Oxford Street, le restaurant se distingue par son ambiance élégante et son design inspiré des codes parisiens. Le long bar avec un mur de bouteilles accueille les clients pressés tandis que la salle à manger peut accueillir 70 convives. Aménagée par Pierre Yves Rochon, elle présente une hauteur sous plafond de quatre mètres et des éléments décoratifs remarquables comme des fresques représentant des paysages viticoles, des boiseries raffinées et des fauteuils en cuir. L'éclairage doux et les grandes fenêtres créent une atmosphère propice aux échanges.
Une expérience culinaire unique. Afin d'accompagner chaque plat, le restaurant propose des accords mets et vins astucieux. Le menu déjeune se compose de deux plats, allant du tourteau en rémoulade au bar au citron. Des images iconiques de la maison sont enrichies de spécialités comme le canard foie gras et le turbot. Pour le dessert, des douceurs comme le riz au lait complètent cette offre gastronomique.
Une équipe talentueuse. Le chef Robert Panek, formé en Angleterre, collabore avec la sommelière Éva Dieudonné pour créer des associations savoureuses. Les grands chefs Alain Solivérès et Émile Cotte assurent la continuité des valeurs du restaurant, garantissant une qualité de cuisine d'exception.
Une carte des vins impressionnante. Avec 450 références, dont 110 vins au verre, 110 Taillevent répond à la demande croissante pour des vins internationaux. On retrouve des sélections de l’hémisphère sud, ainsi que des vins britanniques, comme un chardonnay effervescent de Bride Valley provenant du Dorset.
À croiser sur place. On peut y apercevoir des figures célèbres telles que Sir Paul McCartney et Jancis Robinson, la réputée sommelière britannique.
Prix et offres. Les menus du déjeuner et du dîner sont proposés à partir de 35 et 45 euros, tandis que les entrées sont à 20 euros. Les plats varient entre 25 et 40 euros et les desserts à 12 euros. Les vins au verre commencent à 10 euros.
110 Taillevent London, 16 Cavendish Square, W1G9 DD London. Tél. : +44 20 31 41 60 16. Site Internet.
