Dans l'arène de la cuisine diététique, le flan aux abricots enrichi en protéines se distingue comme une solution idéale pour ceux qui souhaitent mêler plaisir et bienfaits nutritionnels. Facile à concocter, ce délice est agrémenté de poudre de protéines, garantissant une explosion de saveurs tout en conservant des valeurs nutritionnelles élevées. Un succès incontestable auprès des diététiciennes !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 400 grammes de purée d'abricots en conserve
- 50 grammes de poudre de protéine vanille
- 200 ml de crème de coco
- 50 grammes de sucre de coco
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Matériel requis
- Un moule à flan en silicone
Instructions de préparation
1. Préchauffage
Chauffez votre four à 180°C.
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, combinez la purée d'abricots, la poudre de protéine, la crème de coco, le sucre de coco, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'une texture homogène.
3. Cuisson
Versez la préparation dans le moule à flan en silicone. Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le flan soit bien ferme au toucher.
Attendez qu'il refroidisse avant de démouler et servir.
Astuces du chef
Pour une texture encore plus légère, incorporez délicatement des blancs d'œufs montés en neige ferme à votre préparation avant la cuisson.
Accord avec une boisson
Servez ce flan avec un thé glacé à la pêche, apportant ainsi une délicieuse touche de fraîcheur et de légèreté.
Le flan, traditionnellement apprécié dans de nombreuses cultures, se réinvente ici pour séduire les sportifs et ceux désireux d'augmenter leur apport en protéines.
