Avec l’arrivée des températures plus fraîches, il est temps de réfléchir aux choix alimentaires qui peuvent renforcer notre système immunitaire. D’après Raphaël Gruman, nutritionniste, certains nutriments doivent être privilégiés pour éviter fatigue et maladies.
En octobre, alors que la vulnérabilité aux virus augmente, une nutrition adéquate se révèle cruciale. Voici les aliments à intégrer dans chaque assiette.
1. Le fer, un allié pour l'hiver
« Les aliments riches en fer sont essentiels en cette période », souligne notre expert. Le fer, un oligo-élément vital, est fondamentale pour l'oxygénation des tissus. Une carence peut entraîner fatigue et anémie.
- Le fer hémique, contenu dans la viande rouge, les poissons et abats, est bien assimilé par l'organisme.
- En revanche, le fer non-hémique, présent dans les légumes et fruits, est moins absorbé.
Consommez des aliments comme les abats, les légumineuses, et les céréales complètes pour augmenter vos apports en fer.
2. La vitamine C pour un système immunitaire renforcé
Les fruits et légumes colorés, riches en vitamine C, sont des atouts précieux. Ils non seulement ralentissent le vieillissement cellulaire, mais renforcent également vos défenses immunitaires.
Intégrez des kiwis, des agrumes et des poivrons à vos repas pour bénéficier d'un apport optimal. Le kiwi, par exemple, contient trois fois plus de vitamine C qu'une orange !
3. Une cure de magnésium pour combattre la fatigue
Pour contrecarrer la fatigue automnale, Raphaël Gruman conseille une cure de magnésium. Ce minéral peut être trouvé dans les fruits secs, comme les amandes, et dans le chocolat noir, qui est également bénéfique pour la musculature.
En privilégiant ces aliments, vous pouvez améliorer votre bien-être pendant la saison froide.
4. Vitamine D : la clé en hiver
Enfin, en raison du manque de lumière solaire, il est crucial de consommer des aliments riches en vitamine D, comme les poissons gras. Cette vitamine est déterminante pour l’absorption du calcium et renforce les défenses immunitaires.
« La vitamine D provenant de l’alimentation est souvent insuffisante, une supplémentation est recommandée », concède Raphaël Gruman.
Réintroduisez ces nutriments clés dans votre humeur alimentaire pour une immunité renforcée cet automne.
