Bien que l'hiver touche à sa fin, il est encore temps de savourer un dernier gratin réconfortant. Voici un plat savoureux et doré qui réchauffe lors des soirées fraîches. Adieu les féculents habituels, place à un gratin qui met en avant le chou blanc !
Un gratin qui va vous faire aimer le chou blanc
Le chou blanc ? Souvent sous-estimé, il peut pourtant devenir une délicieuse gourmandise. Cette recette, inspirée par @julya66 sur Instagram, marie le chou avec des oignons caramélisés et une onctueuse crème. Le tout est couronné d’un fromage gratiné, rendant ce plat irrésistible. Préparez-vous à redécouvrir ce légume !
- 1/2 chou blanc (coupé en 4 morceaux)
- 2 oignons
- 20 cl de crème liquide
- 80 g de fromage râpé (parmesan & gruyère)
- Sel, poivre, origan
- Huile d’olive
La recette crémeuse qui va devenir votre chouchou
- Coupez le chou en 4 morceaux et salez-les légèrement.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive puis faites-y revenir le chou et les oignons jusqu'à ce qu’ils soient dorés.
- Disposez-les dans un plat allant au four.
- Ajoutez les oignons caramélisés, versez la crème liquide, et saupoudrez le tout de fromage râpé et d’origan.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 35 minutes.
Et si le chou blanc devenait un incontournable de vos recettes ?
Vous avez aimé ce gratin ? Explorez d'autres recettes à base de chou, un légume plein de surprenantes possibilités :
- Soupe au chou : Un grand classique à savourer en hiver comme en été.
- Chou farci : Feuilles de chou garnies de viande ou de légumes mijotées dans une sauce délicieuse.
- Wok de chou : Une préparation rapide et légère avec des légumes et des épices.
- Potée au chou : Un plat traditionnel français à base de chou, pommes de terre et saucisses.
Le chou est un ingrédient économique, sain et polyvalent qui mérite une place de choix dans votre cuisine. Alors, prêt à l’intégrer dans vos plats ?
