Les flavonols présents dans le cacao pourraient contribuer à maintenir une bonne santé cognitive.
Cette nouvelle étude va ravir les amateurs de chocolat. Ken faire, une consommation régulière de chocolat pourrait non seulement stimuler l'esprit mais aussi lutter contre le déclin cognitif, selon des recherches récentes parues dans la revue Appetite.
Les scientifiques de l'Université d'Australie du Sud, de l'Université du Maine et de l'Institut luxembourgeois de la Santé ont examiné l'effet du chocolat sur la santé cognitive. Ils ont étudié les habitudes alimentaires de plus de 1 000 participants issus de la cohorte Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS) pendant cinq ans. Les volontaires ont participé à des tests cognitifs portant sur divers aspects tels que la mémoire visuelle, la numérotation et le raisonnement abstrait.
Le cacao contre le déclin cognitif
Les résultats ont révélé que les personnes qui consomment du chocolat au moins une fois par semaine ont des performances cognitives nettement meilleures que celles qui en mangent rarement ou jamais. Les analyses détaillées démontrent que la régularité dans la consommation de chocolat est significativement liée à de meilleurs scores dans cinq tests de fonctionnement cognitif.
Bien que l'étude ait mis en avant ces effets positifs, elle a aussi noté que le chocolat n'a pas d'influence sur la mémoire verbale. "Cette recherche montre des bénéfices concrets, comme une meilleure mémorisation des numéros de téléphone et une capacité accrue à gérer plusieurs tâches à la fois," explique Georgina Crichton. Les flavanols contenus dans le chocolat sont reconnus pour leurs effets bénéfiques sur la fonction cognitive, agissant comme une prévention efficace contre le décès cognitif lié à l'âge. Comme toujours, il est essentiel de trouver le bon équilibre entre les effets bénéfiques du chocolat et son apport calorique élevé.
Ces résultats corroborent les précédents travaux des chercheurs de l'Université de Columbia, qui soulignaient que les flavonols du cacao pouvaient également contribuer à prévenir le vieillissement cognitif lié à l'âge.
