Pour l'Épiphanie, on mise sur une galette des Rois maison. À la frangipane, au chocolat ou à la pomme, tout est possible. Sélection de recettes.
"J'aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite avec du beurre dedans." Cette comptine rappelle que, après les douceurs de Noël, nos papilles attendent avec impatience l'Épiphanie, qui célèbre la visite des Rois mages. La fève remplace les cadeaux, et la galette se décline en plusieurs saveurs. Si la classique galette feuilletée à la frangipane est souvent plébiscitée, d'autres recettes originales ne manquent pas d'attrait.
Des recettes qui surprennent
Pour renouveler cette tradition, laissez-vous tenter par une galette aux pommes façon tarte Tatin, à la framboise, ou même à la noix de coco. Pour les gourmands et créatifs, pourquoi ne pas essayer des mélanges audacieux tels que la crème de violette aux amandes ou la frangipane au citron ? Les versions qui évoquent notre enfance, comme la galette au caramel ou celle garni de Carambar, font aussi le bonheur de chacun ! Infinies sont les possibilités avec cette spécialité culinaire.
En vidéo, la recette de la galette des Rois à la frangipane
Que vous soyez novice ou expert en cuisine, ces recettes vous permettront de partager des moments conviviaux autour d'une galette savoureuse, personnalisée selon vos envies.
