Le crumble aux framboises, ce dessert chaleureux, séduit par son croquant doré et ses fruits fondants. Facile à réaliser, il apportera joie aux tables des petits et grands gourmands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Recette de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de framboises surgelées
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de beurre doux
- 10 grammes de sucre vanillé
Ustensiles nécessaires
Un plat à gratin.
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez les framboises surgelées dans le plat à gratin, puis saupoudrez-les de sucre vanillé pour rehausser leur saveur.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et le sucre en poudre. Incorporez ensuite le beurre découpé en petits cubes et sablez le mélange à l'aide de vos doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
Étape 3
Étalez uniformément le mélange sableux sur les framboises. Cela constituera la couche croustillante au cours de la cuisson.
Étape 4
Enfournez le tout pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Astuce de chef
Pour un crumble encore plus croustillant, n’hésitez pas à ajouter une poignée d’amandes effilées sur le dessus avant de cuire.
Accord parfait
Accompagnez votre crumble d’un verre de cidre doux ou d’un thé glacé à la pêche pour une touche fruitée et rafraîchissante.
Petite info supplémentaire
Le crumble, originaire de Grande-Bretagne, est parfait pour tirer parti des fruits saisonniers ou pour utiliser ceux que vous avez au congélateur. Un véritable classique gourmand !
