Vous avez envie d'un gâteau au yaourt pour le goûter ? Avant de vous lancer dans la préparation, voici une astuce pour un moelleux incomparable...
Vous avez un pot de yaourt qui traîne dans le frigo ? C'est l'occasion parfaite de concocter un gâteau au yaourt moelleux. Qui n'a jamais éprouvé de la nostalgie en pensant au gâteau au yaourt de son enfance ? La préparation de cette douceur, préparée en famille, est simplifiée par l'utilisation d'un pot de yaourt pour doser les ingrédients.
Les ingrédients nécessaires pour votre gâteau
- 1 pot de yaourt
- 1 pot d'huile neutre
- 3 pots de farine T45
- 2 pots de sucre semoule
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de vanille en poudre
Préchauffez votre four à 180°C. Commencez par fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc. Incorporez l'huile, puis ajoutez la farine, la levure et le sel. Amalgamez avec la vanille et terminez en ajoutant le yaourt pour obtenir une pâte légèrement fluide. Chemisez un moule avec du beurre ou une huile neutre, puis versez-y la préparation. Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler. Pour un moelleux optimal, voici un ingrédient secret qui fera toute la différence !
L'ingrédient clé pour un gâteau au yaourt ultra moelleux
Pour un gâteau au yaourt encore plus léger, optez pour de l'huile neutre (tournesol, arachide) au lieu du beurre. Mais l'ingrédien incontournable est le yaourt lui-même : choississez le yaourt au lait entier qui apportera une texture aérée, supérieure à celle d'un yaourt demi-écrémé. Surtout, optez pour un yaourt grec, délicieusement crémeux et riche en graisse.
Pour un zeste d'arôme : n'hésitez pas à utiliser un yaourt aromatisé ou même des épices comme la cannelle. Un peu de rhum ambré ou d'eau de fleur d'oranger peut également parfaire votre gâteau au yaourt.
Désormais, vous savez quel yaourt choisir pour obtenir un gâteau au yaourt inoubliable !
