Régalez vos enfants avec des glaces maison savoureuses ! Des cônes au chocolat aux créations fruitées, ces délices préparés avec des ingrédients naturels et simples vont les séduire à coup sûr. Voici quelques recettes à tester pour apporter une touche de fraîcheur.
1. Esquimaux à la fraise
Pour cette recette, rincez, équeutez et mixez 400 g de fraises. Dans une casserole, chauffez 40 g de sucre avec 10 cl d'eau pour obtenir un sirop. Une fois le feu éteint, mélangez le sirop avec le coulis de fraises. Versez dans des moules à bâtonnets, fermez bien et laissez prendre au congélateur pendant environ 4 heures. Pour faciliter le démoulage, plongez rapidement les moules dans un bol d'eau chaude.
2. Glace à l'eau désaltérante
Pour une option rafraîchissante, diluez 10 cl de sirop (menthe, grenadine, ou autres saveurs) avec 60 cl d'eau. Remplissez des moules à bâtonnets et laissez prendre au congélateur pendant 4 heures. Démoulez facilement avec la même technique que précédemment.
3. Glace au yaourt
Fouettez 20 cl de crème liquide bien froide jusqu'à obtenir une consistance légère. Ajoutez 100 g de sucre et continuez à fouetter. Incorporez 4 yaourts au lait entier et mélangez délicatement. Si vous avez une sorbetière, faites prendre la préparation selon les indications ; sinon, versez dans un bac et remuez toutes les 30 minutes pendant 3 à 4 heures pour éviter la formation de cristaux.
4. Bâtonnet à la pastèque
Pour un vrai goût d'été, coupez 500 g de pastèque, mixez avec 1 c. à s. de jus de citron et 3 c. à s. de sucre. Répartissez dans des moules et laissez prendre au congélateur pendant environ 4 heures.
5. Glace aux fruits rouges
Cuisinez 250 g de fruits rouges avec 3 c. à s. de sucre pendant 5 à 10 minutes. Mélangez le tout avec 125 ml de lait de coco et 500 g de yaourt à la grecque. Versez dans des moules et congelez.
