Le sucre, bien caché dans de nombreuses préparations industrielles, boissons et desserts, est omniprésent dans notre alimentation. Il est essentiel de prendre conscience de ses effets nocifs sur notre santé.
Les effets indésirables sur la santé
Au-delà de sa réputation d'accélérateur de caries et de prise de poids, le sucre aurait d'autres impacts préoccupants. Des études suggèrent qu'il pourrait altérer la mémoire et augmenter la pression artérielle. De plus, une consommation excessive serait liée à des problèmes tels que la dysfonction érectile et une détérioration des reins.
Recommandations de l'OMS
L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) préconise de réduire notre consommation de sucres, à ne pas dépasser 5 % de nos apports caloriques quotidiens, une baisse significative par rapport aux 10 % précédemment recommandés. Pour protéger notre santé, il est conseillé de ne pas dépasser 6 morceaux de sucre par jour pour les adultes et 3 pour les enfants.
Les sucres cachés
Une grande partie des sucres consommés provient d'aliments transformés souvent méconnus. Par exemple, une simple cuillère de ketchup renferme l'équivalent d'un morceau de sucre. Ainsi, il est recommandé d'être vigilant quant aux produits industriels et de privilégier les aliments naturels.
