Découvrez le timing et les astuces pour éviter la "desperate attitude"
Pour un réveillon qui rime avec détente, pourquoi ne pas opter pour une livraison de produits frais plutôt que de courir au marché ? Adoptez un menu simple qui se prépare quasiment tout seul. Profitez ainsi du temps gagné pour vous transformer en la star de la soirée… Voici un plan de bataille en trois heures pour assurer votre soirée.
Mon réveillon en 3 étapes
8 heures. Je commande des produits frais auprès de natoora.fr — saumon, poularde, avocat, herbes et bien plus. Avant de commencer, j'écoute les messages sur mon répondeur pour vérifier que mes invités sont toujours de la partie. Je prépare une infusion de "yogi tea" et me demande si je dois vraiment avouer que le dessert vient de chez Dalloyau.
18 h 15. Je commence à préparer une gelée de cranberry. En moins de quinze minutes, c'est fait, je la mets au frais, et je n'y pense plus jusqu'à ce qu'elle soit prête.
18 h 30. En choisissant ma tenue — robe rose ou rouge ?, je m'attaque à la préparation d'un tartare que je mets dans des verrines. Arrivée au frais, je poursuis ma préparation.
Le bon timing pour chaque plat
18 h 45. Je préchauffe le four tout en préparant la poularde et en épluchant les légumes. Pendant que le poulet et les légumes rôtissent, j'en profite pour prendre un bain relaxant.
19 heures. Pendant mon bain, je réfléchis à ma disposition de table. Je prends des nouvelles de Suzy, apprenant qu'elle ne peut pas mettre sa petite robe noire. Une heure d'abdos est peut-être la solution ?
19 h 30. Je vérifie la cuisson de la poularde et me fais une manucure rapide. Je reçois un appel de Fred s’inquiétant de son placement à la table. Je lui demande de récupérer le dessert chez Dalloyau, peu importe si je suis à l'origine du dessert ou non !
Préparatifs de dernière minute
20 heures. Je monte la crème au wasabi sur mes verrines. Un top noir, des stilettos et un chignon agrémenté d'épingles strassées, et je rends la table éclatante.
21 heures. L'interphone retentit pendant que j'allume des bougies dans le salon. En ouvrant la porte, je réalise que recevoir est en réalité moins stressant que d'être l'invité. Le succès de cette soirée est à portée de main.
