Les douceurs comme les bonbons, la mayonnaise, les frites, et autres délices tels que le big mac et le foie gras ont longtemps été stigmatisés. Mais que diriez-vous de les retrouver à nouveau, à condition de ne pas dépasser 550 calories par repas ?
Les bonbons : un plaisir autorisé
Les bonbons sont souvent accusés de vous éloigner de vos objectifs de poids. Par exemple, un petit crocodile ne compte que 15 calories et 4 g de glucides. La solution ? Savourez-les en fin de repas, après une assiette bien équilibrée, à base de protéines maigres (comme le poisson), de légumes et d’un yaourt léger. Éventuellement, optez pour des gommes gélifiées sans sucre pour satisfaire votre envie sucrée sans culpabilité.
La mayonnaise, à condition de bien la choisir
Une cuillère de mayonnaise, c'est déjà 100 calories et 12 g de lipides. Plutôt que d'en abuser, envisagez de la préparer vous-même pour un goût supérieur, tout en l'associant avec des fruits de mer et une seule tranche de pain de seigle, sans beurre. Pour le dessert, vous pourriez essayer une tarte aux pommes allégée, où la pâte est fine et le sucre est modéré.
Saucisson : une indulgence occasionnelle
Avec 440 calories et 35 g de lipides pour 100 g, le saucisson reste une gourmandise. Privilégiez-le une fois par semaine, en l'accompagnant de légumes tels que la choucroute, qui n’apporte que 27 calories pour 100 g, et terminez par une compote maison au miel, à apprécier froide.
Foie gras : gourmandise à savourer avec modération
Avec 450 calories et 45 g de lipides pour 100 g, le foie gras peut vous faire craquer. Plutôt que de le prendre en plat principal, choisissez une entrée avec un verre de sauternes. Servez-le avec du poisson et des légumes cuits à la vapeur pour compenser les calories.
Hamburger : faites-le maison
Environ 280 calories aux 100 g, un hamburger peut être un choix raisonnable. Évitez de le charger en fromage, mayo ou frites. Préparez-le vous-même avec des ingrédients frais : pain de mie, tomates, salade et viande hachée. Ajoutez une bonne portion de salade et un yaourt pour équilibrer votre repas.
Chocolat : le plaisir à petite dose
Le chocolat noir à 70% offre environ 526 calories pour 100 g, ce qui peut être décalé par un ou deux carrés après le repas. Accompagnez-le d'une tranche de pain complet pour une collation équilibrée.
Frites : comment les savourer sans culpabilité
Les frites sont souvent pointées du doigt, avec jusqu'à 277 calories pour 100 g. Limitez-vous à 150 g et accompagnez-les d’une grande portion de salade. Optez pour une préparation maison ou au four pour réduire les calories. Finissez votre repas avec des fruits frais riches en fibres et en vitamines.
