Ce gâteau au chocolat sans beurre a captivé les amateurs de pâtisserie. Découvrez la recette à faire et à refaire !
C'est incroyable comme il est aéré ! commente une internaute, Je le recommande, il est délicieux, ajoute une autre, Maintenant, je ne fais que cette recette, témoigne une troisième... Depuis que Monelle Godaert, alias @not_so_superflu, a partagé cette recette sur Instagram, elle a conquis de nombreux gourmands. En effet, malgré l'absence de matières grasses et de sucre ajouté, ce gâteau reste savoureux et agréable. De plus, il est sans gluten. Prêt à vous lancer ? C'est l'une des recettes les plus simples à réaliser !
Les ingrédients pour un gâteau au chocolat parfait sans beurre
Pour obtenir une texture moelleuse sans utiliser de beurre, Monelle Godaert fait appel à la compote de pommes. Cet ingrédient apporte à la fois humidité et douceur sans que le goût des pommes ne se fasse sentir.
- 150 g de compote de pommes
- 3 œufs
- 50 g de maïzena
- ½ sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 250 g de chocolat noir à cuire
Instructions pour réaliser le gâteau au chocolat sans beurre
Vous aurez besoin d'un petit moule à cake d'environ 18 cm de long pour cette recette.
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la compote.
- Ajoutez ensuite la maïzena, la levure et la poudre d'amandes.
- Une fois que le chocolat a légèrement refroidi, incorporez-le à la préparation et mélangez bien.
- Versez le mélange dans un moule tapissé de papier cuisson et enfournez pendant 30 minutes. C'est prêt !
Le verdict à la dégustation ? Il est exceptionnel ! se réjouit Monelle Godaert. En termes de goût et de texture, il est parfaitement réussi. Même le lendemain, il conserve sa moelleux, témoigne-t-elle. Voici enfin une recette équilibrée qui permet de se faire plaisir sans culpabilité !
