Lorsque l'heure de l'apéritif sonne, la convivialité et la gourmandise sont souvent au rendez-vous. Découvrez une recette à la fois simple et délicieuse : les mini-pizzas faites maison. Suivez ce guide pas à pas pour régaler vos invités !
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte à pizza
- 100 grammes de sauce tomate
- 125 grammes de mozzarella, coupée en dés
- Feuilles de basilic frais
- 8 tomates cerises, coupées en deux
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- 4 tranches de jambon cru, découpées
- Un peu de roquette
- Huile d'olive extra vierge pour arroser
- Origan séché
Ustensiles nécessaires
- Emporte-pièce rond ou verre
- Four préchauffé
- Plaque de cuisson
Instructions de préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Découpe de la pâte
Découpez la pâte à pizza en petits cercles avec l'emporte-pièce ou un verre pour créer des bases égales.
3. Garniture
Étalez une cuillère de sauce tomate sur chaque disque. Ajoutez les dés de mozzarella, ensuite garnissez avec les tomates cerises, les olives et le jambon cru.
Saupoudrez d'origan et placez une feuille de basilic sur chaque mini-pizza. Terminez par un filet d'huile d'olive.
4. Cuisson
Enfournez pour environ 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le fromage soit fondu.
Astuces du chef
Si vous n’avez pas de basilic frais, un peu de thym ou d’origan séché peut également apporter une délicieuse saveur à vos mini-pizzas.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces délicieuses mini-pizzas, un vin léger comme un Beaujolais ou un Chianti se mariera parfaitement. Ces vins rouges fruités rehausseront le goût méditerranéen des pizzas.
Petite histoire de la pizza
La pizza, originaire de Naples en Italie, est aimée dans le monde entier. L'alliance entre une base croustillante et une garniture bien généreuse est la clé de son succès. Grâce à ces mini-pizzas, vous pourrez savourer l'esprit italien à chaque bouchée. Buon appetito !
