Le brunch est souvent l'occasion de savourer des plats à la fois gourmands et réconfortants. Parmi les incontournables, le granola au miel se distingue par sa texture croustillante et sa douceur délicate. Voici comment préparer cette délicieuse recette qui séduira vos convives.
Ingrédients nécessaires
- 300 g de flocons d'avoine
- 100 g de noix (noix de pécan, amandes, etc.)
- 50 g de graines (graines de tournesol, de courge)
- 120 ml de miel
- 60 ml d'huile de coco
- 1 cuillère à café de vanille
- Une pincée de sel
- Fruits secs ou frais en option pour la garniture
Instructions de préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, les noix et les graines.
3. Faites chauffer le miel et l'huile de coco dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, puis ajoutez la vanille et une pincée de sel.
4. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
5. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
6. Laissez le granola refroidir avant de le conserver dans un bocal hermétique.
Suggestions de service
Servez ce granola au miel avec du yaourt nature ou du lait, et garnissez-le de fruits frais pour un brunch équilibré. C'est un véritable délice qui impressionnera vos invités et apportera une touche de douceur à votre repas !
