La sécurité de l'aspartame a de nouveau été validée par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), selon une annonce de l'International Sweeteners Association (ISA) du 22 avril. Dans deux avis publiés le 20 avril, l'EFSA a confirmé que cet édulcorant, l'un des plus analysés au monde, ne présente pas de risque pour la santé.
Ces nouveaux résultats viennent s'opposer aux revendications de l'Institut Ramazzini, situé en Italie, qui a suggéré que l'aspartame pourrait être nocif. Cette nouvelle évaluation s'inscrit dans la continuité des précédents avis de l'EFSA concernant cet édulcorant, notamment celui de mai 2006, qui avait déjà établi son innocuité.
