À quelques pas de la célèbre Place de la République, le Renaissance Paris République, véritable bijou du groupe Marriott, attire par sa tranquillité, son architecture soignée et sa cuisine locavore élaborée par la talentueuse chef bordelaise Bénédicte Van Der Motte. Un incontournable pour les amateurs de bonne chère, avec une touche veggie.
Un refuge urbain raffiné
Transformé d'un ancien immeuble de bureaux, cet établissement a été magistralement repensé par l'architecte Éric Haour. Sa façade moderne abrite désormais neuf étages et 3500 m² d’espaces dédiés aux chambres, suites, spa, bar et restaurant. L’intérieur, designé par Didier Gomez, est un mélange harmonieux de chic urbain, d’art contemporain, et de touches végétales XXL, créant une atmosphère conviviale et accueillante, tout en étant à proximité du dynamisme parisien.
Restaurant Origin : une expérience culinaire inédite
Que ce soit pour une petite faim ou un grand repas entre amis, le restaurant Origin s'affirme comme l’une des meilleures tables du quartier. Ici, la chef Bénédicte Van Der Motte propose une cuisine du marché, fraîche et iconoclaste. Avec un menu évolutif, elle met à l’honneur des ingrédients de saison, à un prix très abordable : seulement 25 € pour un déjeuner. Les plats sont un savant mélange de saveurs, et l'expérience est à savourer sur la terrasse ou à l’intérieur, dans une ambiance chaleureuse. Un petit déjeuner au Bar Martin est également un délice à ne pas manquer !
Renaissance Paris République
Restaurant Origin
Bar Martin
Spa O by Sothys
40, rue René Boulanger, 75010 Paris
Tel : 01 71 18 20 95
