Après une interruption d'un an, l'événement culinaire emblématique des gares revient pour sa huitième édition, du 11 au 17 octobre 2021. Un des points forts de cette édition est la possibilité de participer à un concours culinaire à l'échelle nationale.
Chefs de Gare, qu'est-ce que c'est ?
Chefs de Gare est un événement gastronomique unique en France, se tenant dans des gares depuis huit ans. Ce rendez-vous facilite les échanges entre professionnels de la cuisine et passionnés. Chaque participant présente la richesse de son terroir à travers des plats diversifiés tout en prenant part à un concours de cuisine ouvert aux amateurs.
Le concours Chefs de Gare
Avez-vous des talents culinaires à révéler ? Un concours est spécialement dédié aux amateurs ! Vous avez jusqu'au 10 septembre pour soumettre votre recette de terroir sur le site de la SNCF. Deux phases de sélection sont prévues : des épreuves régionales comprenant quatre candidats chacune se dérouleront du 8 au 15 octobre dans des gares régionales. Les lauréats s'affronteront lors d'une finale à Paris Gare de Lyon le 16 octobre.
Les gares participantes
Cette année, 30 gares prendront part à l'événement "Chefs de Gare", inauguré à la gare Saint-Lazare en présence du club des chefs. Voici la liste des gares participantes :
- Paris Gare de Lyon
- Paris Saint-Lazare
- Paris Est
- Paris Austerlitz
- Versailles Chantiers
- Marne-la-Vallée Chessy
- Lille Flandres
- Arras
- Amiens
- Rouen Rive Droite
- Rennes
- Nantes
- Tours
- Limoges Bénédictins
- Libourne
- Bordeaux Saint-Jean
- Toulouse Matabiau
- Montpellier Saint-Roch
- Reims
- Metz Ville
- Troyes
- Strasbourg
- Montbard
- Dijon
- Clermont-Ferrand
- Lyon Perrache
- Saint-Étienne Châteaucreux
- Grenoble
- Marseille Saint-Charles
- Nice
Le programme de l'édition 2021
Le programme promet d'être riche en animations. Des chefs régionaux vous feront découvrir leurs spécialités, enrichies de démonstrations de leur savoir-faire. En parallèle, des professionnels de la cuisine et des spécialistes du bien-manger vous feront découvrir la gastronomie régionale sous toutes ses formes.
