Gâteau breton aux framboises, crème brûlée à la nectarine, tarte abricot et pistache... Nos recettes sucrées et hautes en couleur à confectionner en boucle ce mois d’août.
Le mois d'août revient avec ses promesses de chaleur et de plaisirs gustatifs. Une période parfaite pour se détendre tout en préparant de succulentes créations culinaires. Les fruits de saison, tels que les pêches et les abricots, se prêtent à merveille à des recettes comme les tartes, crumbles et glaces. Découvrez notre sélection gourmande à réaliser du petit-déjeuner au dessert.
la framboise dans tous ses états
En ce mois d'août, la framboise s'impose comme l'un des fruits phares. Présente de juillet à la fin de l'été, elle apporte sa touche acidulée dans de nombreux desserts. Pensez à l'intégrer dans un trifle anglais, où elle se marie parfaitement avec des biscuits et un fromage blanc à la vanille. En tarte, l'association avec la noix de coco et le chocolat offre une palette de saveurs irrésistibles. Pour impressionner vos convives, testez la recette du célèbre chef étoilé Éric Frechon : une pavlova aux framboises, où une meringue légère s’accompagne d'un confit de framboises.
nectarine, brugnon et pêches
Avec sa couleur flamboyante et sa chair juteuse, la nectarine est le fruit de l’été par excellence. À déguster nature, elle se révèle tout aussi délicieuse en tiramisu ou sous une crème brûlée. Pour les amateurs d'abricots, adaptez la traditionnelle tarte tatin en caramélisant ce fruit juteux pour un dessert d'été irrésistible. Les abricots s’intègrent également dans un crumble, aux côtés d'une glace aux notes florales de lavande. Pour un petit-déjeuner gourmand, optez pour des pancakes garnis d'une compotée de ces succulents fruits orangés.
