Dans une démarche fidèle à son héritage, la Maison Lenôtre a sollicité le créateur mondialement reconnu Kenzo Takada pour concevoir une bûche qui incarne le rêve. Avec curiosité et enthousiasme, Takada a été captivé par la culture occidentale de la bûche de Noël, une tradition empreinte de sens et d'inspiration.
En mêlant harmonieusement des éléments japonais à ce dessert emblématique français, il a créé une pièce unique, véritable symbole de métissage. La bûche arbore des lignes épurées, illustrant le bambou, un élément fondamental de la décoration festive japonaise. Les couleurs choisies reflètent un profond symbolisme : le blanc et le rouge, incarnant la magie et la fête de Noël, tandis que le noir, l'or et le vert intense évoquent l'élégance sophistiquée de la laque japonaise.
Un sceau personnel, inscrit sous forme de fleur de campanule, est délicatement apposé sur cette création gourmande, agrémentée de l'inscription calligraphiée « Rêve » sur son écrin en bois, symbole d'un bonheur sensoriel infini.
Composition de la bûche Kenzo Takada - Lenôtre
- Rouleaux de bambou : Enveloppés d'une pâte d'amande au thé vert, ces trois rouleaux réservent des surprises gustatives d'hiver :
- Biscuit moelleux aux amandes, mousse aérienne aux marrons et cœur de meringue,
- Dacquoise à la châtaigne et confit d’oranges,
- Biscuit moelleux à la pâte d’azuki et bavaroise à la vanille Bourbon.
Cette bûche se déguste avec une crème anglaise au thé matcha, idéale pour un moment de partage entre 8 et 10 personnes. Disponible dans toutes les boutiques Lenôtre du 18 au 25 décembre, cette série limitée se réserve dès le 9 décembre au prix de 98,00 € TTC. Pour plus d'informations, visitez www.lenotre.fr.
