Préparez ce délicieux gratin de pommes de terre au chorizo pour un repas familial savoureux et économique. Avec un budget de moins de 5 € pour 4 personnes, c'est le plat idéal pour affronter les soirées fraîches du printemps.
Malgré l'arrivée du printemps, les températures restent froides, ce qui rend ce gratin d'autant plus attrayant. Cuisiné avec des ingrédients simples, il fera le bonheur de toute la famille ! L'auteur culinaire connu sur TikTok sous le nom de Seizemay nous propose cette recette réconfortante à petit prix.
Une recette rapide et accessible pour régaler vos enfants
Cette préparation, en plus d'être économique, est d'une simplicité déconcertante.
Ingrédients nécessaires pour préparer ce gratin
- 1 chorizo
- 1 kg de pommes de terre
- Quelques rondelles d'oignon
- 20 cl de crème liquide
- Bouillon de légumes
- Cheddar râpé
- Sel
- Poivre
Étapes de préparation du gratin de pommes de terre au chorizo
- Démarrez en coupant des tranches de chorizo et faites-les revenir à feu moyen dans une poêle.
- Préparez les pommes de terre : nettoyez-les (vous pouvez les éplucher ou non) et découpez-les en lamelles ou en petits cubes.
- Une fois le chorizo légèrement doré, incorporez les pommes de terre et mélangez le tout. Couvrez la poêle et laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez les rondelles d'oignon à la préparation.
- Incorporez une tasse de bouillon de volaille et couvrez à nouveau. Laissez mijoter dix minutes.
- Ajoutez la crème, le cheddar, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à ce que le fromage fonde complètement.
- Transférez la préparation dans un plat allant au four et faites cuire à 180°C pendant 7 minutes.
Substituts possibles au chorizo dans cette recette
Si le chorizo n'est pas à votre goût, n'hésitez pas à apporter quelques modifications. Gardez la base de pommes de terre et les ingrédients principaux pour un plat tout aussi savoureux. Pour une version végétarienne, remplacez le chorizo par du tofu ou du tempeh. Pour ceux qui évitent le porc, les merguez ou les lardons de volaille sont des alternatives idéales. D'autres saucisses comme celles de Morteau ou de Toulouse, de la pancetta ou même du jambon coupé en dés peuvent également faire l'affaire. De plus, si l'oignon ne vous plaît pas, pensez à l'échalote ou à l'ail pour un goût différent.
