Savourez des cookies irrésistibles, croustillants et sans sucre roux. Cette recette, simple à réaliser, nécessite seulement quelques ingrédients facilement accessibles en ligne. Parfaits pour une collation saine, ces délices gourmands sauront séduire tous les amateurs de douceurs.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine d’avoine
- 150 grammes de beurre d’amande
- 100 millilitres de sirop d’agave
- 100 grammes de pépites de chocolat noir sans sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
Ustensiles
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine d’avoine, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3
Dans un autre récipient, combinez le beurre d’amande, le sirop d'agave et l’extrait de vanille.
Étape 4
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez délicatement les pépites de chocolat.
Étape 6
Formez des petites boules et déposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Étape 7
Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
Étape 8
Faites cuire au four pendant 12 minutes atéles cookies soient dorés.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle dans votre pâte, pour une note chaleureuse et réconfortante.
Accord avec une boisson
Accompagnez ces cookies d’un verre de lait d’amande frais ou d’une tasse de thé rooibos, pour un moment de gourmandise et de détente.
Infos en plus
Originaires des États-Unis, les cookies ont une histoire fascinante. Initialement faits avec des morceaux de chocolat, ils se diversifient aujourd'hui en plusieurs adaptations saines, convenant à tous les régimes alimentaires.
