Dans l’univers de la cuisine rapide et diététique, le bowl flash lentilles chorizo s’affirme comme un plat à la fois savoureux et équilibré. Mélangeant la richesse des lentilles et le piquant du chorizo, il propose une harmonie de saveurs tout en respectant les principes d’une alimentation saine. Ce plat, facile à préparer, est parfait pour les journées où l’on souhaite se régaler sans faire de compromis sur sa santé.
Durée totale : 35 minutes (préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes)
Difficulté : facile
les ingrédients
- 200 grammes de lentilles vertes
- 100 grammes de chorizo en tranches
- 400 grammes de tomates concassées en conserve
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- sel et poivre
ustensiles nécessaires
- cocotte en fonte
- cuillère en bois
- passoire
la préparation
étape 1
Rincez les lentilles sous l'eau froide puis égouttez-les à l'aide d'une passoire.
étape 2
Dans une cocotte en fonte, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le chorizo et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
étape 3
Incorporez le paprika et le cumin dans la cocotte, et mélangez pour enrober le chorizo d’épices.
étape 4
Ajoutez les lentilles, versez 500 ml d’eau et le cube de bouillon de légumes. Portez à ébullition.
étape 5
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les lentilles deviennent tendres.
étape 6
Incorporez les tomates concassées et laissez cuire encore 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
étape 7
Servez chaud dans des bols individuels.
mon astuce de chef
Pour intensifier le goût de votre bowl, ajoutez une pincée de piment d’Espelette avant de servir. Cette touche de piquant se marie à merveille avec le chorizo.
accords mets-vins
Un vin rouge léger, tel qu'un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône, se marie parfaitement avec ce plat. Ses arômes fruités complètent harmonieusement le goût épicé du chorizo sans le dominer.
Le concept du bowl, d'origine américaine, regroupe tous les éléments d'un repas équilibré dans un seul récipient, permettant de diversifier les plaisirs tout en contrôlant facilement les portions.
