Les ingrédients essentiels
Pour réaliser le gâteau de Mercotte, voici la liste des ingrédients incontournables :
- 200g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 4 œufs
- 120g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Les étapes de préparation
Suivez ces simples étapes pour un résultat à couper le souffle :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair.
- Ajoutez le chocolat fondu, puis la farine, la levure et le sel en mélangeant doucement.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 25 minutes.
Conseil de dégustation
Une fois le gâteau refroidi, décorez-le avec du sucre glace ou une ganache au chocolat pour une touche encore plus gourmande. Ce dessert fera sensation lors de vos prochaines occasions spéciales !
