La nutrition joue un rôle essentiel dans la prévention de la démence, un phénomène de plus en plus discuté par les experts. Selon une étude récente, la consommation de fromage pourrait contribuer à diminuer ce risque. Détails sur cette découverte prometteuse.
Pour diminuer le risque de démence, les spécialistes encouragent un poids corporel sain, une consommation modérée d'alcool et le contrôle de la pression artérielle. L'Alzheimer est la forme la plus répandue de démence, et plusieurs études ont déjà mis en lumière l'importance cruciale de l'alimentation pour maintenir la santé cérébrale. Des régimes comme le régime méditerranéen et la consommation de produits laitiers ont été liés à une réduction du déclin cognitif.
Une enquête menée par une équipe de chercheurs japonais du Multidisciplinary Digital Publishing Institute a récemment exploré l'impact du fromage sur la santé cérébrale des personnes âgées et révélé des résultats surprenants.
Le fromage et ses avantages cognitifs
Les chercheurs ont analysé les habitudes alimentaires de plus de 1 500 participants âgés de 65 ans et plus à Tokyo. Les résultats ont montré que près de 80 % des sondés consommaient régulièrement du fromage, que ce soit au quotidien ou quelques fois par semaine. Parmi les variétés préférées figuraient les fromages transformés, ainsi que des fromages à moisissure blanche comme le brie et le camembert, suivis de fromages frais tels que la feta.
Pour évaluer la fonction cognitive des participants, un test de 30 points a été administré, portant sur des aspects tels que l'orientation, l'attention, la mémoire et les compétences visuo-spatiales.
Un soleil dans l’assiette, mais avec modération
Les résultats ont révélé que ceux intégrant le fromage dans leur alimentation avaient une probabilité moindre d’obtenir des scores cognitifs inférieurs à la moyenne, laissant entendre une amélioration des performances mentales. Toutefois, les chercheurs ont précisé que cette étude ne prouve pas à elle seule le rôle protecteur du fromage contre les problèmes de santé mentale, soulignant la nécessité d'autres recherches pour valider ces découvertes.
Il est crucial de rappeler qu'une consommation modérée de fromage peut s'accompagner de certains bienfaits pour la santé cognitive. Néanmoins, une alimentation équilibrée reste primordiale pour garantir un bon état général. Bien que le fromage soit riche en calcium et offre divers avantages, il doit être consommé avec prudence en raison de sa richesse en matières grasses et en calories, qui peut engendrer des soucis de poids et de santé cardiovasculaire en cas d’excès.
Sources : Inverse, Association between Cheese Consumption and Lower Cognitive Function in Japanese Community-Dwelling Older Adults Based on a Cross-Sectional Study
