Assez entendu parler de la tendance brookie ? Cette création culinaire émergente, à mi-chemin entre le brownie et le cookie, s'impose comme la star des goûters, que ce soit entre amis ou en famille. Voici la recette inratable qui fera le bonheur de tous !
Pour les amateurs de douceurs réconfortantes, le brookie est un véritable régal. Originaire des États-Unis, ce dessert combine le meilleur de deux mondes : la richesse du brownie et le croquant du cookie. Si vous êtes plutôt « salé » que « sucré », vous risquez de changer d’avis après une bouchée. Sa préparation est simple, tout comme celle des recettes de base que sont le brownie et le cookie. Pour réaliser ce délice, suivez les conseils avisés de la créatrice culinaire reconnue sur les réseaux sociaux, Foooodiiizz.
Une recette accessible à tous
Peu importe votre âge, un peu de douceur est toujours bienvenue. Le brookie, avec son chocolat fondant et sa texture irrésistible, est la friandise idéale pour se remonter le moral. Tout le monde tombera sous son charme, c'est garanti ! La préparation ne demande que quelques minutes, donc lorsque vous avez un petit creux ou que votre moral baisse, n'hésitez pas à vous mettre aux fourneaux en suivant la recette diffusée par Foooodiiizz sur son compte Instagram.
Ingrédients pour 6 personnes
Pour le brownie :
- 130 g de chocolat
- 2 œufs
- 120 g de sucre
- 70 g de beurre
- 75 g de farine
- Une poignée de fruits secs
Pour la pâte à cookies :
- 170 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 130 g de cassonade
- 120 g de beurre mou
- 1 œuf
- 100 g de chocolat
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Commencez par préparer la pâte à brownie : faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux. Ajoutez ensuite le sucre, les œufs, la farine et les fruits secs.
- Versez la préparation dans un moule de 16 cm de diamètre.
- Passez à la pâte à cookies : mélangez le beurre avec la cassonade, incorporez l'œuf puis la farine, la levure et le chocolat haché.
- Déposez la pâte à cookies sur celle du brownie.
- Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Des goûters variés pour satisfaire toutes les envies
Le moment du goûter est tant attendu par tous les gourmands ! Si le brookie est un choix idéal, il existe également d'autres alternatives à explorer, comme un marbré, des cookies aux pépites de chocolat, ou encore un feuilleté aux pommes. Chacune de ces recettes est tout aussi simple à réaliser. Alors, pas d'excuses pour ne pas se faire plaisir !
