Le plaisir d'un plat de pâtes est toujours apprécié, surtout associé à une sauce onctueuse. L'influenceur culinaire Whoogy's nous propose une recette irrésistible mettant en avant des tomates juteuses.
Hugo, connu sous le nom de Whoogy's, partage régulièrement des recettes sur son compte Instagram. Sa dernière création va séduire les fans de cuisine italienne : des pâtes enrobées d'une sauce crémeuse aux tomates. Même en été, ces légumes gorgés de soleil se savourent autrement qu'en salade, malgré la chaleur ambiante.
Ingrédients nécessaires pour la recette de Whoogy's
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 800 g de tomates
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 1 piment rouge
- 1 tête d'ail
- Thym frais
- Basilic frais
- Huile d'olive
- 1 burrata
Instructions de préparation
Pour réaliser cette délicieuse recette :
- Commencez par équeuter et couper les tomates en deux. Faites de même pour l'ail et l'oignon. Disposez tous les ingrédients sur une plaque, ajoutez le poivron et le piment, assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym, puis arrosez d'un généreux filet d'huile d'olive.
- Enfournez à 180 °C pendant environ 30 minutes.
- Une fois cuits, transférez les ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une texture homogène. Réservez la sauce obtenue.
- Faites bouillir de l'eau dans une casserole, puis ajoutez les pâtes. Lorsqu'elles sont cuites, égouttez-les et incorporez-les dans une poêle avec la sauce tomate.
- Servez dans une assiette, ajoutez la burrata par-dessus, un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic frais. Savourez chaud.
Autres idées savoureuses avec des tomates
Les tomates sont des alliées en cuisine, offrant une multitude de possibilités pour préparer des plats délicieux. En plus de cette recette de pâtes, vous pouvez :
- Préparer une salade estivale avec des tranches de tomates, des herbes fraîches et un bon assaisonnement.
- Réaliser des tomates farcies, garnies d'un mélange de viande, de riz et d'herbes.
- Opter pour une soupe froide à base de tomates, poivrons et concombre, idéale pour se rafraîchir.
- Sécher des tomates pour en faire un condiment savoureux à intégrer dans diverses recettes.
