Vous êtes soucieuse de votre alimentation tout en ayant un faible pour le sucré ? Essayez cette recette de porridge qui vous régalera sans culpabilité.
Liste des ingrédients
- 25 cl de lait végétal
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 100 g de flocons de millet
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de jus de citron
- 2 pincées de sel
- 1/2 banane coupée en rondelles, pour la garniture
Pour la compote de framboises :
- 1 poire pelée et coupée en petits morceaux ou râpée
- 130 g de framboises surgelées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
Préparation simplifiée
1. Dans un bocal en verre propre, versez le lait végétal et les graines de chia. Fermez le couvercle et agitez pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite les flocons de millet, la vanille, la cannelle, le jus de citron et le sel. Refermez le bocal et laissez reposer pendant 15 à 30 minutes, ou toute une nuit pour une meilleure consistance.
2. Pour réaliser la compote, écrasez la poire, les framboises et le gingembre dans un petit saladier avec une fourchette. Alternativement, mixez-les brièvement dans un robot culinaire jusqu'à obtention de la texture désirée.
3. Au moment de servir, déposez la moitié de la compote de framboises dans un bol, ajoutez le porridge de chia, et garnissez avec les rondelles de banane. Terminez en ajoutant le reste de la compote par-dessus et savourez.
Recette élaborée par Solla Eiriksdottir.
