Dans une interview réalisée par le média britannique The Guardian, des médecins spécialisés en nutrition et des diététiciens partagent les aliments qu’ils choisissent de ne jamais consommer, que ce soit pour des raisons de santé ou simplement par déplaisir. Quelles habitudes alimentaires leurs conseils pourraient-ils signifier pour vous ? Voici un aperçu des choix retenus par ces neuf experts dans le domaine.
Les huîtres
Les huîtres peuvent abriter des bactéries comme Vibrio vulnificus et Vibrio parahaemolyticus, qui peuvent causer divers troubles gastro-intestinaux tels que des crampes et des vomissements. Xuxa Milrose, nutritionniste, conseille de privilégier des producteurs de confiance pour éviter tout risque.
Les céréales sucrées
Camilla Stockholm, médecin généraliste au NHS, met en garde contre les céréales sucrées, souvent inefficaces pour satisfaire la faim, pouvant même stimuler l'appétit au lieu de le calmer.
Les oranges
Pour le Dr Duane Mellor, les oranges évoquent des souvenirs désagréables de son enfance, indiquant que l'expérience culinaire doit rester plaisante pour être bénéfique.
Les produits allégés
Sarah Berry, professeur au King's College, souligne que les produits « allégés » peuvent contenir des additifs néfastes et perdre leur valeur nutritionnelle. Elle recommande de consommer des aliments naturels avec modération.
Les aliments frits
Manisha Morgan mentionne que les aliments frits, en plus d’être riches en calories, peuvent contenir des gras trans, nuisibles pour la santé cardiovasculaire.
Les grattons de porc
Selon Rhiannon Lambert, ces aliments sont saturés en graisses et en sel, ce qui pourrait contribuer à des problèmes de santé comme l'hypertension.
Un menu chez McDonald’s
Toral Shah, scientifique en nutrition, confie ne pas avoir fréquenté McDonald's depuis plus de 25 ans, témoignant ainsi d’une longue abstinence.
Des insectes séchés
Le Dr Hazel Wallace reconnaît l'aspect nutritif des insectes, mais avoue ne pas être à l'aise avec l'idée de les consommer.
Le sel
Enfin, Zoe Griffiths explique son choix de ne jamais ajouter de sel à ses plats, conscient des risques que cela représente pour la santé, notamment en matière de maladies cardiaques.
Source : The Guardian
