100% naturel et sans sucres ajoutés, la pâte de cacahuètes se révèle être une alternative fascinante aux protéines animales, tout en offrant une multitude de bénéfices nutritionnels. Éclairons cette super-écroûte qui combine saveur et santé !
Une source d'énergie naturelle
La pâte de cacahuètes est particulièrement riche en protéines, en fibres et en vitamines essentielles, comme la B6, qui soutient le métabolisme énergétique du corps. Des marques comme PEANUT 100% de Menguy’s, qui ne contient que des cacahuètes et obtient un Nutri-Score A, constituent une excellente source d'énergie. Pour profiter de ses bienfaits sans excès, il est recommandé de la consommer modérément, avec un maximum de deux cuillères à soupe par jour (environ 32 grammes).
Un allié pour la gestion de la glycémie
Ce qui distingue la pâte de cacahuètes Menguy’s, c'est l'absence de sucre ajouté et d'huile de palme, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes diabétiques ou celles qui souhaitent réduire leur apport en glucides. Une étude menée par le Nutrition Journal en 2014 atteste que ce produit est également une bonne source de magnésium. Les chercheurs suggèrent une consommation de 46 grammes par jour sur une période de 24 semaines pour en tirer les meilleurs bénéfices.
Un impact positif sur l'anxiété et la santé mentale
Des recherches conduites en 2021 par l’Université de Barcelone, publiées dans Clinical Nutrition, mettent en lumière que les polyphénols présents dans la cacahuète ont un effet significatif sur le niveau d'anxiété. Consommée à raison de 32 grammes par jour pendant six mois, cette pâte peut diminuer les scores d'anxiété selon l’échelle HADS (Hospital Anxiety and Depression Scale). En prime, les chercheurs affirment que la cacahuète pourrait stimuler aussi bien la mémoire que les fonctions cognitives.
Un atout pour le cœur et les muscles
Abondante en potassium, la pâte de cacahuètes favorise le bon fonctionnement musculaire et cardiac. Walter C. Willett, professeur de nutrition à Harvard, souligne que le beurre de cacahuète non salé, tel que le PEANUT 100% de Menguy’s, présente un rapport potassium-sodium optimal. N'hésitez pas à intégrer ce délice dans vos repas, en respectant la portion recommandée de deux cuillères à soupe par jour.
