Si vous naviguez sur TikTok ou Instagram, il est fort probable que vous ayez croisé la green goddess salad, un incontournable de l'été. Ce délice vert, mis en avant par Mélissa, connue sous le pseudo @bakedbymelissa sur TikTok, a captivé les internautes et même certaines célébrités comme Shay Mitchell. Quels sont donc les secrets de cette salade savoureuse ?
La green goddess salad se compose principalement de chou, concombre, et basilic, le tout rehaussé par une sauce verte crémeuse qui donne immédiatement envie de se régaler. Après les recettes emblématiques telles que l'avocado toast, il est temps d'explorer ce plat rafraîchissant.
la recette de la green goddess salad
Préparez-vous à savourer cette salade pleine de vitalité. Servez-la avec des chips ou des biscottes pour un apéritif parfait.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 1 chou blanc
- 3 concombres
- 1 botte de ciboulette ou ciboule
- 2 citrons
- 60 ml d'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre de riz
- 1 échalote
- 30 g de cacahuètes
- 2 gousses d'ail
- 1 bol de basilic
- 1 bol d'épinards
- 40 g de levure alimentaire
- sel, poivre
préparation de la salade
- Rincez les légumes à l'eau claire et essuyez-les. Coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un saladier.
- Hachez la moitié de la ciboulette (ou la ciboule) et ajoutez-la aux légumes.
- Pressez les citrons, puis émincez l'ail et l’échalote.
- Dans un mixeur, combinez le jus de citron, l'huile d'olive, le vinaigre, l’échalote, les cacahuètes, l'ail, la ciboulette, le basilic, les épinards, la levure, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Versez la sauce sur les légumes et mélangez. Dégustez !
Régalez-vous avec cette recette délicieuse, idéale pour l'été.
