Transformez votre cuisine en boulangerie rapide avec cette baguette croustillante et dorée.
Pas envie de sortir ? Pas de souci ! Imaginez une matinée où vous pouvez rester au chaud, enveloppé dans votre pyjama, tout en savourant une baguette fraîchement cuite. Pour votre partenaire, cependant, pas question de manquer ce petit plaisir essentiel d'un bon repas. Ce moment de cocooning pourrait vite se transformer en frustration si le pain vient à manquer.
Et si vous alliez à la boulangerie en tête ? Il est temps de prendre les choses en main et de mettre la main à la pâte. Vérifiez d’abord votre stock : farine et sel ? Parfait ! Pas de levure boulangère ? Pas de panique. Avec de la levure chimique et un peu de fromage blanc, vous avez ce qu’il faut pour concocter une baguette délicieuse, plus rapidement qu'il n'en faut pour un simple aller-retour au magasin.
Belqis Valsan (@belqisvl) partage avec nous sa recette express sur Instagram. Voici les étapes :
Instructions pour une baguette maison
- Mélangez 100 g de farine de blé, 1 cuillère à café de levure chimique et du sel selon votre goût dans un saladier.
- Ajoutez entre 80 et 90 g de skyr (ou fromage blanc, yaourt végétal) pour obtenir la bonne consistance, et un filet d'huile d'olive pour plus de moelleux si désiré.
- Façonnez la pâte en une baguette et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes à température ambiante.
- Badigeonnez-la d'un peu de lait ou de boisson végétale, parsemez de graines de sésame si vous le souhaitez, puis enfournez pendant 20-25 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
Laissez refroidir avant de trancher ou de couper en deux pour un sandwich. Quel délice !
Alors, prêt à enfiler votre tablier et à ravir vos proches avec du pain fait maison en un rien de temps ? Ne laissez pas les visites à la boulangerie interférer avec votre confort. Cette recette fait de vous le chef de votre propre fournil !
