Avec l'entrée dans le mois de décembre, voici un menu savoureux qui ravira petits et grands. Préparez-vous à cuisiner des plats appétissants tout au long de la semaine !
Sommaire des plats de la semaine
- Lundi : patates douces farcies
- Mardi : omelette aux champignons de Paris
- Mercredi : tartiflette au camembert
- Jeudi : soupe de céleri-rave et pomme
- Vendredi : pizza aux pommes de terre, oignons rouges, blettes et parmesan
Chaque semaine, nous vous proposons cinq recettes délicieuses et pratiques pour vos dîners de la semaine. Ces plats peuvent se préparer en 15 minutes et se cuisent en 30 minutes, tout en étant économiques ! Prêts ? Enfilez votre tablier !
Lundi : patates douces farcies
Démarrez la semaine avec ces patates douces farcies, à agrémenter d'un peu de ciboulette si vous le souhaitez. Pour ce plat, comptez environ 13 €. Accompagnez-les d'une salade verte pour un repas équilibré.
- Recette des patates douces farcies
Préchauffez le four à 200°C. Coupez 4 patates douces en deux dans le sens de la longueur, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et rôtissez-les pendant 30 à 35 minutes. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile, puis ajoutez 2 boîtes de haricots noirs et 120 g de chou vert. Faites cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre. Réservez. Dans un mixeur, combinez 6 cuil. à soupe de noix de cajou, le jus d’un citron, une pincée de sel et 3 cuil. d’eau, mixez jusqu’à obtenir une crème lisse. Écrasez un peu de chair des patates et mélangez-la avec la garniture haricots. Garnissez les patates et ajoutez un filet de sauce aux noix de cajou.
Mardi : omelette aux champignons de Paris
Cette recette simple et rapide est idéale pour les jours où l'on n'a pas trop le temps de cuisiner. Prévoir environ 7 €.
- Recette de l'omelette aux champignons
Cassez 10 œufs dans un saladier, assaisonnez puis battez bien le mélange. Faites fondre 25 g de beurre dans une poêle, versez les œufs battus et cuisez délicatement. Ajoutez 200 g de champignons préalablement poêlés.
Mercredi : tartiflette au camembert
À l'arrivée de l'hiver, quoi de mieux qu'une tartiflette gourmande ? Cette version avec du camembert est un vrai régal. Coût approximatif : 10 €. Remplacez les lardons par des champignons si vous préférez une option végétarienne.
- Recette de la tartiflette au camembert
Préchauffez le four à 200°C. Émincez un oignon, faites-le revenir avec 20 g de beurre, puis ajoutez 125 g de lardons. Répartissez 500 g de pommes de terre dans des petits plats, ajoutez les oignons et les lardons, puis déposez des rondelles de camembert. Nappez de 20 cl de crème et enfournez pendant 15 minutes. Servez chaud avec une salade.
Jeudi : soupe de céleri-rave et pomme
Riche en saveurs, cette soupe est parfaite pour faire le plein de vitamines. Coût : environ 14 €.
- Recette de la soupe céleri-rave et pommes
Préchauffez le four à 200°C. Épluchez 2 céleris-raves et coupez-les en dés. Faites revenir un oignon avec de l'huile, ajoutez les céleris et 4 pommes en morceaux. Couvrez de bouillon de légumes et laissez mijoter 20 minutes. Ajoutez 20 cl de crème, puis réduisez en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Vendredi : pizza aux pommes de terre, oignons rouges, blettes et parmesan
Pour finir la semaine en beauté, voici une pizza originale à savourer en famille. Coût : environ 14 €.
- Recette de la pizza
Étalez une pâte à pizza en rectangle. Coupez 150 g de pommes de terre en fines tranches, plongez-les dans de l'eau froide. Faites revenir 2 oignons rouges dans de l'huile d'olive, ajoutez des blettes blanchies. Garnissez la pâte avec les ingédients, assaisonnez et enfournez pendant 18 minutes en couvrant d'aluminium les 12 premières minutes. Saupoudrez de parmesan avant de servir.
