Surprenez vos invités avec cette recette astucieuse qui transforme une simple boîte de thon en un savoureux apéritif. Facile à réaliser et économique, elle est idéale pour égayer vos apéritifs entre amis.
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de thon en boîte
- 100 grammes de crème fraîche
- 30 grammes de câpres
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 1 pincée de sel
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter le thon pour ôter tout excès de liquide.
Étape 2
Dans un bol, émiettez le thon à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Incorporez la crème fraîche, les câpres, l'huile d'olive, la moutarde et le jus de citron, et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Étape 4
Assaisonnez avec du poivre et du sel selon vos préférences, puis réservez au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Astuces de chef
Pour plus de crémeux, n'hésitez pas à ajouter davantage de crème fraîche ou à mixer la préparation pour une texture encore plus onctueuse.
Accord mets et vin
Pour accompagner ce délice, un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Sauvignon Blanc apportera une fraîcheur et une légère acidité qui mettront en valeur les saveurs du plat.
Info en plus
Cette recette s'inspire des rillettes de poisson, emblématiques des apéritifs français, tout en étant rapide et simplifiée. Elle est parfaite pour improviser un moment convivial.
