Aujourd'hui, je vous propose une recette délicieuse et simplissime : des mini tartes flambées au Boursin Cuisine Échalote et Ciboulette ! Parfaites pour un apéritif, ces bouchées raviront vos invités grâce à leur goût savoureux et leur rapidité de préparation.
Pour cette recette, j'ai opté pour des fonds de tarte flambée prêts à l'emploi, que l'on trouve facilement en Alsace. Si vous n'en avez pas dans votre région, pas de souci ! Il suffit de mélanger 250 g de farine, une pincée de sel, 50 ml d'huile neutre et 150 ml d'eau tiède. Pétrissez rapidement la pâte, laissez-la reposer, puis étalez-la finement, idéalement à l'aide d'un laminoir.
Ingrédients nécessaires
- 1 pot de Boursin Cuisine Échalote et Ciboulette
- 250 g de fromage blanc
- 1 oignon jaune découpé en fines lamelles
- 250 g de lardons fumés
- Une pincée de noix de muscade
- 3 fonds de tarte flambée ou 3 disques de pâte maison
Instructions simples
- Préchauffez votre four à 250°C. Découpez les fonds de tarte en 12 parts à l'aide d'un emporte-pièce.
- Mélangez le Boursin avec le fromage blanc et ajoutez un peu de muscade râpée. Étalez ce mélange sur les fonds de tarte.
- Ajoutez les lardons et les lamelles d'oignon, puis enfournez pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Dégustez immédiatement !
Avec la même quantité d'ingrédients, vous pouvez réaliser trois grandes tartes flambées. Cette recette, qui remplace la traditionnelle crème par du Boursin, vous permettra de surprendre et d'apporter une touche originale à vos apéros. N'hésitez pas à essayer d'autres saveurs de Boursin pour diversifier les plaisirs !
