Le talentueux chef parisien Mory Sacko, reconnu pour ses influences africaines et japonaises, part en tournée avec son restaurant éphémère EDO. Des arrêts à Lyon, Marseille et Londres sont prévus pour cet événement culinaire exceptionnel.
Un concept street-food unique
Mory Sacko, qui a captivé le public lors de sa participation à Top Chef, continue de briller dans le monde de la gastronomie. Son restaurant étoilé, Mosuke, et son projet EDO sont une preuve de sa créativité. Ce dernier, lancé au Palais de Tokyo en 2020, fait fusionner les cuisines de rues japonaises et africaines. Au menu, le célèbre "friend chicken" ainsi que des plats emblématiques tels que le dibi sogo, les tempura, les alloco et les yakitoris.
les boissons ne sont pas en reste, des créations concoctées par Julian Short, mixologue sud-africain, agrémenteront ce voyage gustatif, avec des options alcoolisées et sans alcool.
Ambiance et expérience inoubliables
Le restaurant EDO s'engage à offrir une expérience immersive : un décor inspiré de la nature et de la musique électronique nomade assurée par le collectif Visual System, promettent une ambiance festive et chaleureuse.
Dates et lieux de la tournée
La tournée débute à Lyon du 9 juin au 31 juillet, sur l'esplanade de la Basilique de Fourvière, offrant une vue imprenable. La suite se déroulera à Marseille du 6 août au 10 octobre au Cercle des Nageurs, qui ouvrira ses portes pour l'occasion. Enfin, une escale à Londres est programmée pour la rentrée, avec un lieu encore tenu secret, qui sera révélé à la fin de l'été.
