Sur la Côte basque, en Corse du Sud et dans le Roussillon : trois bonnes tables de bord de mer
Branchée, sélect ou couleur locale : voici trois adresses savoureuses pour satisfaire vos envies tout en profitant de l'air marin.
Côte basque : Le Madrid, typique
Où : À Guéthary, un ancien village de pêcheurs surplombant l'Atlantique, avec en toile de fond les Pyrénées.
Le genre : Un lieu prisé des locaux, mené par Cyril et Martine, où les surfeurs se mêlent aux amateurs de bonne cuisine.
La carte : De délicieuses spécialités régionales telles que le gaspacho andalou, le tartare de dorade et thon, ainsi que des plats incontournables comme le merlu au piment d'Espelette à partager pour 28 € ou la pièce du boucher à 15 €.
On aime : Les planches de charcuterie, fromage et foie gras à déguster sans modération.
Adresse : 563, avenue du Général-de-Gaulle, 64210 Guéthary. Tél : 05 59 26 52 12.
Montpellier : Carré Blanc, idyllique
Où : Sur la plage de Villeneuve-lès-Maguelone, à proximité de la Petite Camargue.
Le genre : Une paillote chic, parfaite pour déguster une cuisine simple mais raffinée, que ce soit à table ou sur un transat.
La carte : Proposée par les chefs Pourcel, avec des salades variées (12 €) et des brochettes géantes (17 à 25 €). Pour le dessert, optez pour la gaufre aux framboises et crème légère pour 11 €.
On aime : Le menu spécial enfant à 15 €, combinant plat, boisson et dessert.
Adresse : Chemin du Pilou, 34750 Villeneuve-lès-Maguelone. Tél : 04 67 42 06 96.
Corse du Sud : Cala Rossa, gastronomique
Où : Sur la plage de Cala Rossa près de Porto-Vecchio, où l'on peut déjeuner les pieds dans l'eau.
Le genre : Un restaurant élégant qui propose des plats raffinés.
La carte : Dirigée par le chef Georges Billon, elle met à l'honneur des ingrédients corses comme le rouget préparé à l'huile d'olive et l'agneau laiton caramélisé.
On aime : Les suggestions du jour, telles que le poisson grillé à 49 € ou la grande salade méditerranéenne à 19 €.
Adresse : Grand Hôtel de Cala Rossa, 20137 Porto-Vecchio. Tél : 04 95 71 61 51.
