Voici un gâteau moelleux dont la recette est un trésor que je suis impatient de partager avec vous. Sa texture légère et son goût délicat vont vous séduire à coup sûr. Et quel est l'ingrédient star qui lui donne cette inégalable onctuosité ? C'est le yaourt grec ! Suivez-moi dans cette aventure sucrée pour créer un dessert qui plaira à tous les gourmands, petits et grands.
Préparation : 20 minutes
C cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de yaourt grec
- 180 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile végétale (type tournesol)
- 1 sachet de sucre vanillé
- sel
Ustensiles nécessaires
- Fouet électrique ou robot pâtissier
- Moule à gâteau
- Four
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Dans un grand bol, battez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
Étape 2
Incorporez le yaourt grec tout en mélangeant bien. Ajoutez l'huile progressivement en filet, tout en continuant de fouetter.
Étape 3
Dans un autre récipient, tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel. Incorporez ce mélange sec aux liquides petit à petit pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le sucre vanillé et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Versez le tout dans un moule préalablement beurré ou tapissé de papier cuisson.
Étape 5
Enfournez votre préparation pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : il doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour une touche fruitée, pensez à ajouter des zestes de citron ou d'orange dans la pâte avant la cuisson.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ce délice, servez-le avec une boisson chaude, comme un café doux ou un thé légèrement parfumé, par exemple à la menthe.
Zoom sur le yaourt grec
Le yaourt grec est reconnu pour sa texture épaisse et crémeuse, riche en protéines et faible en lactose. Cet ingrédient clé confère à nos desserts une légèreté incomparable.
Présentation du gâteau
Servez votre gâteau tiède ou à température ambiante sur un plat élégant. Pour une touche festive, ajoutez une cuillerée de miel ou un coulis de fruits rouges.
