Les amateurs de pizza hawaïenne vont être ravis : la raclette s'invite à sa façon à la fête avec une touche d'ananas ! Cette recette surprenante, confectionnée par une influenceuse Instagram, propose une nouvelle expérience culinaire audacieuse.
En effet, après le succès controversé de la pizza à l’ananas, cet exotique fruit réapparaît dans une recette traditionnelle française. L’histoire remonte à 1962 lorsqu'un restaurateur canadien, Sam Panopoulos, a osé ajouter des morceaux d’ananas à sa pizza. Cette idée a divisé les opinions à tel point que des célébrités, comme le chef anglais Gordon Ramsay, ont longtemps débattu sur la légitimité de l’ananas dans les plats salés. Gageons qu'il ne se hasardera pas à conseiller cette nouvelle version de raclette.
un phénomène Instagram
C'est via le compte @imperatricewu que l'idée de cette association audacieuse a fait surface. Cette influenceuse reconnue pour ses recommandations gastronomiques a proposé la raclette à l’ananas suite à un concours lancé en décembre 2021. L'objectif ? Inciter ses abonnés à partager leurs recettes les plus originales avec de la raclette. Passionnée de pizza hawaïenne, il n’est pas surprenant qu’elle explore cette fusion culinaire. Néanmoins, l'accueil de cette recette est mitigé, certains la qualifiant de "sacrilège" sur les réseaux sociaux.
les ingrédients clés
Pour ceux qui souhaitent tenter cette expérience culinaire, voici la recette de cette raclette originale :
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de fromage à raclette
- 150 g de jambon
- 1/4 d'ananas (en boîte ou frais)
- 12 pommes de terre
- Poivre et paprika pour assaisonnement
Instructions :
- Commencez par cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
- Dans chaque compartiment de l'appareil à raclette, disposez de petits morceaux d’ananas, ajoutez le jambon et recouvrez de fromage. Assaisonnez à votre goût avant de faire fondre le tout.
Astuce anti-gaspillage : si vous utilisez un ananas frais, pensez à conserver le sommet pour le transformer en plante d'intérieur.
