Certains aliments sont de véritables alliés pour maîtriser la tension artérielle. Voici ceux à privilégier le matin, selon un expert en nutrition.
Le Pr Tim Spector, médecin nutritionniste au Royaume-Uni, est connu pour avoir créé l'application de santé Zoe. Il partage régulièrement des conseils sur l'alimentation et son impact positif sur notre santé. Récemment, il a dévoilé les composants de son petit-déjeuner, en soulignant leurs bienfaits sur la tension artérielle.
Un petit-déjeuner en 4 ingrédients
Le premier repas de la journée du Pr Spector se compose de quatre éléments. « Mon petit-déjeuner préféré est un mélange de yaourt entier et de kéfir de lait, garni de myrtilles, qui peuvent provenir du congélateur, de granola aux noix ou de mon mélange de noix et de graines en pot », a-t-il expliqué.
Une étude parue en décembre 2021 dans l'International Dairy Journal a montré qu'une portion quotidienne de yaourt nature (100 à 150 g) pourrait aider à réduire la tension artérielle des personnes hypertendues. Les chercheurs avancent que les bactéries présentes dans le yaourt stimulent la production de protéines qui abaissent la tension.
Le Professeur Spector opte également pour le kéfir de lait, car cet ingrédient, tout comme les aliments fermentés, est riche en atouts. « Cela soutient votre système immunitaire, essentiel pour lutter contre les allergies, infections, cancer et vieillissement, grâce à son interaction avec les bactéries intestinales résidentes », souligne l’expert.
Les myrtilles : un superaliment quotidien
Les myrtilles sont également une pièce maîtresse de son petit-déjeuner. Le Dr Federica Amati, nutritionniste chez Zoe et auteur de Everybody Should Know This, insiste sur leur importance : « Les myrtilles sont un superaliment que nous devrions consommer tous les jours. Les preuves sont solides quant à leur valeur ajoutée à notre alimentation quotidienne. »
Pour clore ce mélange bénéfique, les noix et les graines apportent des acides gras polyinsaturés favorables à la santé cardiaque, contribuant à réduire le taux de lipides dans le sang.
Sources : Surrey Live et International Dairy Journal
