Michael Mosley, nutritionniste renommé et auteur de la célèbre méthode Fast 800, partage sa recette matinale à base d’avoine, idéale pour booster votre journée. Intégrer ce super-aliment dans votre routine est plus simple que jamais.
L'importance des flocons d'avoine au petit-déjeuner est régulièrement soulignée par les experts en nutrition. Dès les années 1970, l’avoine est devenue un aliment de base, disponible en diverses formes comme le porridge, les flocons ou encore le lait.
Source de fibres, l'avoine contribue à un bon transit intestinal et a des propriétés bénéfiques pour la santé cardiaque. Elle aide à réduire le cholestérol, régule la glycémie et vous permet de lutter contre les fringales. En somme, un aliment sain qui mérite une place de choix dans votre alimentation, bien qu'il nécessite souvent une préparation.
Une recette simple et rapide
Pour vos petits-déjeuners, Michael Mosley recommande un porridge nutritif avec des noix. Il met en garde contre les porridges instantanés. Sa suggestion ? Préparer des flocons d'avoine la veille :
Prenez une demi-tasse de flocons d’avoine, couvrez-les de lait et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit. Au matin, agrémentez votre porridge avec les toppings de votre choix. Vous pouvez aussi ajouter des œufs pour un apport protéique intéressant.
Préparation de la veille
Pour réaliser cette recette pour deux personnes, il vous faut :
- 50g de flocons d'avoine
- 1 banane écrasée
- 2 cuillères à café de beurre de cacahuètes
- 50ml de lait entier
Mélangez tous ces ingrédients avec 50ml d’eau. Laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur. Le matin, il ne vous reste plus qu’à ajouter une cuillère à café de graines torréfiées en guise de touche finale.
Source : Mirror
