Laissez-vous envoûter par la délicatesse d'un dessert classique : les pommes au four caramélisées. Ce délice sucré, apprécié par toute la famille, offre une texture fondante et un goût exquis rehaussé par le caramel. Suivez notre recette pas à pas pour transformer de simples pommes en un véritable chef-d'œuvre culinaire.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 4 pommes
- 50 grammes de beurre
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- cannelle au goût
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Ustensiles nécessaires
- four
- couteau
- cuillère
- plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, lavez vos pommes et retirez leur cœur sans percer le fond.
Étape 2
Versez un peu de jus de citron à l'intérieur des pommes pour éviter l'oxydation. Placez-y une petite noix de beurre.
Étape 3
Saupoudrez généreusement l'intérieur des pommes avec du sucre roux et ajoutez une touche de cannelle pour une saveur agréable.
Étape 4
Disposez les pommes dans un plat à gratin et enfournez-les pour environ 30 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon la variété de pommes, elles doivent être tendres et dorées.
Astuces de chef
Astuces : Pour un caramel encore plus onctueux, ajoutez une cuillère à café d'eau ou de calvados sur le sucre avant la cuisson.
Accords gourmands
Pour un accompagnement idéal, servez ce dessert réconfortant avec un cidre doux bien frais ou une coupe de champagne demi-sec qui équilibrera la douceur des pommes caramélisées.
En savoir plus
À propos : Cette recette simple est ancrée dans la tradition familiale, utilisant des fruits du verger. Vous pouvez personnaliser votre dessert avec diverses variations, comme un nappage de miel, des amandes effilées ou encore une boule de glace à la vanille.
