Êtes-vous à la recherche d'une recette audacieuse et savoureuse ? Plongez dans l'univers gastronomique avec cette préparation de tournedos de magret de canard, agrémentés d'une croûte de cèpes qui éveillera vos papilles.
Ingrédients nécessaires
- 2 magrets de canard
- 100g de cèpes séchés
- Beurre
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Préparation
Prenez vos magrets de canard et découpez-les en tournedos, puis assaisonnez-les avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Pendant ce temps, réhydratez les cèpes et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Disposez les cèpes sur les tournedos.
Cuisson et service
Faites cuire les tournedos à la poêle ou au grill, selon votre préférence, jusqu'à obtenir une cuisson parfaite. Servez ces délices avec un accompagnement de légumes de saison ou une purée onctueuse. Ce plat ravira vos invités lors des occasions spéciales !
